Duzentos e setenta quilos de carne imprópria para o consumo foram apreendidos durante uma operação de fiscalização feita pelo Procon-MG, em Araguari.
A apreensão ocorreu durante a segunda fase da operação de fiscalização de revenda de carnes no Triângulo Mineiro realizada pelo Ministério Público de Minas Gerais com apoio da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar de Minas Gerais (PMMG).
Ao todo, os fiscais inspecionaram 47 frigoríficos. Três deles foram interditados e 18 estabelecimentos foram autuados por venderem carnes com prazo de validade vencido e outras irregularidades.
Produtos derivados de carne e de leite impróprios para o consumo também foram apreendidos. Em seguida os alimentos foram descartados por não respeitarem os protocolos sanitários.
De acordo com a Promotoria de Justiça do Consumidor de Araguari, a carne é considerada imprópria para consumo em diversas situações, sendo as principais:
- quando está deteriorada;
- com prazo de validade vencida ou sem informações sobre validade;
- sem origem comprovada por nota fiscal;
- quando proveniente de abate clandestino ou não inspecionado;
- quando foi manipulada por transformação artesanal há mais de 48 horas;
- com embalagem avariada;
- ou não conservada em temperatura indicada, entre outras.
Fiscalização
/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a/internal_photos/bs/2024/Q/r/B1zBH3QTSx0KqvtvLPaw/araguari-fiscalizacao-acougues.jpeg)
Empresa sendo interditada durante fiscalização do Procon, em Araguari — Foto: Procon/Divulgação
De acordo com o Ministério Público de Minas Gerais, uma recomendação foi expedida alertando os comerciantes sobre o risco de interdição em caso de funcionamento sem alvará. Isto porque a atividade desenvolvida pelos açougues é classificada como de alto risco sanitário.
Na primeira etapa da operação, foram fiscalizados 46 dos 93 estabelecimentos do ramo em Araguari.
Os fiscais autuaram 22 açougues e apreenderam 425,6 quilos de carne imprópria para o consumo.
Ao todo, quatro estabelecimentos foram interditados. A fiscalização seguirá em uma segunda etapa que será realizada em breve.
Fonte
