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RECEITA DE ABOBRINHA RECHEADA

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ABOBRINHA RECHEADA

Que tal um jantar leve, sofisticado e gostoso?

Fácil de preparar, é uma ótima opção de prato principal para diversificar o cardápio e ainda possui poucas calorias. Coma acompanhado com salada ou legumes no vapor.

INGREDIENTES:        

3 abobrinhas italianas

300 g de carne moída magra

Azeite para refogar

4 tomates bem maduros picados sem pele e sem caroço

Alho, cebola, tempero e sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Lave as abobrinhas e parta elas ao meio (macia verticalmente). Cozinhe-as com agua e um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos, até ficar e firme. Retire as abobrinhas da água e reserve.

Preparo do Molho:

Refogue o alho e a cebola, e coloque os tomates, deixe cozinhar os tomates por alguns minutos e refogue a carne moída nesse molho. Tampe e deixe cozinhar.

Montagem do prato:

Pegue as abobrinhas e com auxílio de uma colher, vá retirando o miolo de todas elas.

Coloque-as em um refratário que poderá ir ao forno e adicione ao espaço o molho de carne moída.

Salpique por cima um pouco que queijo ralado, orégano, manjericão, tempero a gosto.

Leve ao forno para gratinar por 15 minutos (depende do seu forno).

Rende 3 porções e cada porção garante apenas 200 kcal em média.

 

 

 

 

 

                                                                                                                                                     

 

 

  • Nutricionista Thais Gonçalves Firmes

  • @nutrithaisfirmes  

       CRN9- 22290

 

Fonte

Thais Firmes
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