ABOBRINHA RECHEADA
Que tal um jantar leve, sofisticado e gostoso?
Fácil de preparar, é uma ótima opção de prato principal para diversificar o cardápio e ainda possui poucas calorias. Coma acompanhado com salada ou legumes no vapor.
INGREDIENTES:
3 abobrinhas italianas
300 g de carne moída magra
Azeite para refogar
4 tomates bem maduros picados sem pele e sem caroço
Alho, cebola, tempero e sal a gosto.
MODO DE PREPARO
Lave as abobrinhas e parta elas ao meio (macia verticalmente). Cozinhe-as com agua e um pouco de sal por aproximadamente 10 minutos, até ficar e firme. Retire as abobrinhas da água e reserve.
Preparo do Molho:
Refogue o alho e a cebola, e coloque os tomates, deixe cozinhar os tomates por alguns minutos e refogue a carne moída nesse molho. Tampe e deixe cozinhar.
Montagem do prato:
Pegue as abobrinhas e com auxílio de uma colher, vá retirando o miolo de todas elas.
Coloque-as em um refratário que poderá ir ao forno e adicione ao espaço o molho de carne moída.
Salpique por cima um pouco que queijo ralado, orégano, manjericão, tempero a gosto.
Leve ao forno para gratinar por 15 minutos (depende do seu forno).
Rende 3 porções e cada porção garante apenas 200 kcal em média.
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Nutricionista Thais Gonçalves Firmes
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@nutrithaisfirmes
CRN9- 22290
Fonte
